西方国家普遍是以面包、牛奶为主食的，而在中国，即便是最简单的米饭，也可以做出百种花样来。

想象一下，周末在家，用来自格尔木高原牧场的牛羊肉，做一锅美食，再也没有比这更惬意的事了。

格尔木，这里拥有大片的肥美草原和牛羊肉，涮、烤、煮……样样都出色。

涮牛羊肉

秋冬牛羊肉品质是最好的，最适合涮着吃，筷子一夹，鲜嫩的肉一片片连着，可以清楚的看见上面的油珠。

放进沸水中，唰啦……一股满意的白气冒出，涮少一分，硬；涮多一分，老。加上地道的野韭菜花和沙葱蘸料，酱香肉嫩，又富有弹性和柔韧。

烤羊腿

烤羊排肉质比较嫩，还可能会吃到“爆汁”，烤羊腿肉质较紧实。烤好后的色泽金黄，香味飘逸，皮酥脆，肉特香。

外面烤的香脆，里面的肉又嫩又多汁，一口咬下去全都是肉汁，不需要多余的蘸酱，羊肉本身就非常入味。

即使你不曾去过大草原，也一定对烤羊肉垂涎欲滴过。烤羊肉外皮金黄油亮，内里的肉却鲜嫩可口，去草原必定要尝一尝。